La passione per l'alimentazione e la nutrizione nasce durante l'adolescenza fino ad arrivare a decidere di iniziare i miei studi per capire quale sono veramente i principi di un' alimentazione "corretta".
Ad oggi sono una Biologa Nutrizionista che cerca di diffondere le proprie conoscenze, soprattutto spiego che siamo tutti diversi e che ognuno ha le proprie esigenze, anche dal punto di vista alimentare.
Credo che l'alimentazione sia uno strumento per migliorare la propria salute ma durante un percorso alimentare è importante avere un approccio a 360°, l' obiettivo è il benessere vero di una persona dando importanza ai suoi bisogni, necessità, abitudini ed ai suoi pensieri.
Durante la stesura della mia tesi magistrale ho analizzato gli effetti che può avere un piano alimentare sulla sintomatologia del Lipedema, ecco perché ad oggi mi occupo dell'elaborazione di piani alimentari finalizzati a soddisfare le vostre richieste e a migliorare le vostre condizioni soprattutto in caso di patologie diagnosticate.
Durante i nostri colloqui parleremo anche di alimentazione e gusto perché un piano alimentare per diventare uno stile di vita deve soddisfare anche il vostro palato altrimenti sarà solo una delle diete da aggiungere a quelle che avete fatto in passato.
Ai miei pazienti ricordo sempre che non siamo numeri, non siamo forme ma siamo persone e per questo abbiamo bisogno di empatia e professionalità.
Dopo aver concluso il percorso universitario con il massimo dei voti ho sostenuto l'esame di abilitazione; attualmente seguo seminari e congressi per approfondire le mie conoscenze e per avere sempre maggiori strumenti per aiutare chi si rivolge a me.
Credo che l'alimentazione è uno strumento per migliorare la propria salute, motivo per cui tutti i vari percorsi alimentari sono studiati in modo funzionale al benessere del paziente.
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione umana
Formazione
- Università San Raffaele Roma
Competenze linguistiche
- Italiano
Certificati
Pubblicazioni
- Co-Autrice del libro: Lipedema. It s not your fault
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Celiachia
- Flatulenza
- Stipsi
- diabete di tipo 2
- diabete di tipo 1
- Lipedema
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gastrite
- Malattie autoimmuni
- malattie gastrointestinali
- Intolleranze alimentari
- Insulino resistenza
- Cistite
- Sindrome Metabolica
- Esofagite da reflusso
- Dolore addominale
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Colon irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Bruciore di stomaco
- Costipazione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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La dottoressa è tutto: competente, attenta, disponibile, è deliziosamente empatica. Ha capito subito qual è il mio problema.
Paziente
Professionalità e accuratezza anche nel dettaglio
Paziente
Prima visita eccezionale!
Dottoressa gentile ed empatica abbiamo parlato molto, ed ha capito a pieno le mie esigenze e il mio stile di vita.
La consiglio tantissimo
Paziente
Ottima esperienza ,
la dieta della dottoressa non è per niente restrittiva ottimi risultati dopo soli due mesi ! la dottoressa è veramente carina gentile e dolcissima molto competente super consigliata!
Paziente
Molto professionale e preparata. Mette a proprio agio il paziente. Molto cortese e disponibile
Paziente
Professionista preparata gentile e disponibile voto 10 e lode
Paziente
É stata la mia prima visita con la Dottoressa e sono stata accolta e capita nei migliori dei modi. Inizio il mio percorso nel migliore dei modi. Grazie
Paziente
Sono molto soddisfatta sa capire tutti i tuoi problemi e ti aiuta a risolverli insieme molto dolce empatica e ti stimola a raggiungere il tuo obbiettivo la consiglio ad occhi chiusi
Paziente
Una ragazza seppur giovane molto competente,ti spiega tutto nei minimi dubbi e perplessità è presente.Il piano alimentare che ti crea è molto equilibrato(come dice lei stessa la dieta deve e essere un piacere non un obbligo)e tiene presente del tempo che hai a disposizione per la preparazione dei piatti.Per il momento sono molto soddisfatto
Paziente
L'empatia è la medicina essenziale. La dottssa ne possiede un infinità. Complimenti.
Paziente
Ho intrapreso diversi percorsi nutrizionali ma sempre con insoddisfazione e scarsi risultati.con la dottoresse Vincenti ho ottenuto risultati insperati già dal primo mese senza "sentirmi a dieta"
Paziente
La dottoressa si presenta molto preparata e disponibile. Mi trovo bene perché sa spiegare in modo semplice e chiaro ogni dubbio. È capace di fare la dieta secondo le proprie abitudini e preferenze, cercando in ogni modo di non far pesare e rendere semplice il programma da seguire. La consiglio a chiunque.
Paziente
Competenza, professionalità e cortesia. Doti raramente presenti contemporaneamente in un’unica persona!
Paziente
Professionale attenta ti mette subito a tuo agio spiegando tt in modo semplice , disponibile in ogni momento ottima esperienza
Paziente
Preparata e disponibile ad ascoltare le esigenze e le abitudini senza stravolgerle .Già dopo meno di un mese ho raggiunto un gran risultato.Consigliatissima.
Paziente
La professionalità e la qualità nei confronti del settore sono il suo forte … non potevo chiedere di meglio per le mie esigenze
Paziente
Molto scrupolosa e dettagliata nelle spiegazioni. Dieta non eccessivamente restrittiva.
Paziente
Professionista che con il sorriso e un ambiente curato riesce a fare rilassare anche le persone più riservate e chiuse, mio primo appuntamento abbiamo affrontato molti argomenti per studiare un piano di dieta più adatto alle mie esigenze, grazie della pazienza e dei tanti spunti che mi ha suggerito.
Paziente
Mi sti trovando benissimo continuerò per raggiungere il mio peso forna
Paziente
la dottoressa Vincenti è stata gentilissima e super professionale: mi ha messo subito a mio agio e con spiegazioni dettagliate e molto attente, abbiamo trovato il percorso migliore per me
Paziente
Visita eccellente sia io che la dottoressa siamo contente dei risultati fin ora ottenuti.
Paziente
Sara e'una dottoressa empatica ,cortese ed estremamente professionale. Sono davvero felice e motivata del percorso che sto facendo con lei e non avrei potuto chiedere alleata migliore nel cercare di rimettermi davvero in forma. La consiglio senza alcuna esitazione, bravissima!
Paziente
Attenta a ogni dettaglio, senza tralasciare nulla!
Paziente
Cortese, puntuale, empatica sono molto soddisfatta
Paziente
Ottima impressione non mette a disagio molto cortese e piacevole parlare con lei sicuramente la consiglierei
Paziente
Per me è stata un esperienza molto positiva. È professionale,empatica,gentile e sempre attenta ai dettagli.
Paziente
Professionalità e cortesia, la dottoressa è una persona speciale, la sua empatia e dolcezza mi rasserenano e incoraggiano a continuare il percorso.
Consiglio vivamente
Paziente
La dottoressa ha chiesto e ascoltato con interesse ciò che era necessario per stabilire un piano. Ho percepito competenza e professionalità insieme ad una grande capacità di ascolto.
Paziente
La prima visita mi ha soddisfatto molto.
Ritengo la Dottoressa una persona preparata competente che sa ascoltare e porgersi nel giusto modo. Mi ha motivata molto argomentando in modo esaudiente ogni mia domanda.
Puntuale l’appuntamento.
Tutto gradevole e come da aspettativa.
Paziente
Dottoressa molto professionale e competente....
Mi sono sentita capita e non giudicata. Sono molto soddisfatta. Grazie
Paziente
Gentile e professionale. Molto dettagliate e accurate le spiegazioni, inoltre lo studio è molto carino e accogliente.
Paziente
Molto cortese, e precisa nelle spiegazioni. Servizio molto soddisfacente.
Paziente
Per me oggi è stata la prima visita. La dottoressa è stata paziente, disponibile e mi ha fatto parlare molto sia degli obiettivi che vorrei raggiungere, sia delle problematiche che riscontro nel mio personale percorso. In seguito mi ha consigliata sui metodi migliori da utilizzare e mi ha fornito qualche anticipazione sugli strumenti che ho a disposizione. Ha chiarito ogni mio dubbio espresso. Davvero un'ottima professionista!
Paziente
Ti senti a tuo agio , ma con professionalita , ti senti ottimista su gli obbiettivi da raggiungere
Paziente
Professionale, gentile,attenta e molto disponibile.
Paziente
La dottoressa Sara oltre ad essere molto professionale e competente ….. ha la capacità di metterti a proprio agio… con risultati sicuri
Paziente
Oltre le mie aspettative! Ringrazio la dottoressa per la sua disponibilità ad ascoltare, comprendere, rassicurare, consigliare, in modo empatico, con grazia e garbatezza. Visita molto accurata, sono molto contenta.
Paziente
Professionale. Ti mette a tuo agio viene incontro alle esigenze personali non il solito nutrizionista.
Paziente
Dottoressa sara molto carina e cortese... Mi ha saputo ascoltare e mi ha saputo saper prendere.. HA ascoltato e accettato tutte le mie problematiche a volte fisse ma senza giudicare e senza farmi sentire sbagliata... Ansi... Prima vista andata molto bene... Sono molto contenta si seguire questo percorso con lei
Paziente
Mi sono trovata molto bene spiega tutti o con attenzione.puntuale.dolcissima!
Paziente
Soddisfattissimo facciamo lavori di squadra la mia autostima migliora
Paziente
Professionalità ma anche semplicità nelle spiegazioni. Da consigliare assolutamente
Paziente
Molto puntuale e cortese. Ottima e competente professionista .
Paziente
Cordialità e professionalità...e attenzione sull esigenze del paziente
Paziente
Mi sono trovato da subito bene e grazie a lei ho raggiunto il traguardo che mi ero prefissato
Paziente
Intuitiva.. attenta alle esigenze del singolo individuo. Ti prende per mano per far si che il percorso sia costruito insieme! Una grande professionista
Paziente
È da lodare l’impegno e la determinazione per cercare di risolvere i miei numerosi problemi intestinali
Paziente
È attenta al benessere della persona e ai miei bisogni
Paziente
La dottoressa si è mostrata fin da subito estremamente delicata ed empatica, traspare a pieno l’amore che ha nei confronti del suo lavoro che svolge in maniera estremamente professionale senza perdere di umanità. Il piano alimentare è personalizzato ed adatto alle esigenze del paziente (grazie all’attento ascolto della dottoressa durante le visite!), dopo poco tempo i risultati sono più che evidenti. Consigliatissima!
Paziente
Buona ascoltatrice e disponibile nell andare incontro al paziente
Paziente
Oggi ho incontrato per la prima volta la Dott.ssa Vincenti, la prima impressione è stata molto positiva, cortese, accogliente, professionale e sicuramente molto disponibile. Non vedo l'ora di iniziare questo percorso con lei.
Paziente
Dottoressa attenta alle esigenze del paziente, molto cortese puntuale e disponibile
Paziente
Dopo anni di diete e fallimenti, mi sono sentita trattata come una persona con emozioni e debolezze e non come un numero sulla bilancia. Oltre alla dolcezza della dottoressa hanno completato il quadro lo studio, facile da raggiungere che non guasta quando si intraprende un percorso che porta periodicamente a recarcisi per i controlli, e il piano consegnato, ricco di dettagli e perfettamente calzato sulle mie esigenze! Consiglio vivamente!
Paziente
Molto cordiale e competente. Precisa nelle spiegazioni.
Paziente
Che dire della dottoressa Vincenti? Dal primo momento della visita capisci il motivo per cui fa questo lavoro e lo trasmette a te. Empatica, ti mette subito a proprio agio, educata, riesce a capire i tuoi bisogni e cerca di venirti incontro, ti ascolta. Offre un piano alimentare molto dettagliato accompagnato da delle ottime ricette. Sono andata per problemi intestinali e dopo due settimane sto vedendo i primi risultati, oltre che a perdere qualche cm di circonferenza.
Studio pulito, puntuale. Vorrei ringraziarla quii per l'impegno che la dottoressa mette nel suo lavoro e su di noi.
Paziente
La Dottoressa è stata super puntuale, è riuscita a non farmi sentire a disagio. Ha capito perfettamente il mio stato d’animo legato al modo in cui mi vedo, e ha adeguato il piano alimentare a quella che è la mia quotidianità in ogni particolare. Soddisfatta
Paziente
Dottoressa super consigliata!
Mi sono rivolta a lei per un problema ben preciso ed è stata l’unica ha trovare una cura efficace. La sua gentilezza, professionalità e preparazione hanno fatto sì che mi fidassi di lei dal primo momento.
Paziente
iniziato il mio percorso da 15 giorni e già ho riscontrato degli ottimi risultati..oggi controllo del peso e ho perso 1.5kg ma la cosa positiva sono i cm -5cm sul seno 2cm sui fianchi e ben 7 cm giro coscia… che dire consiglio vivamente…provare per credere!!!!ultima cosa si mangiaaaaa!!!!
Paziente
Professionale, disponibile, precisa, puntuale e molto gentile e d empatica, studio accogliente e... F. D. N.
Paziente
Dottoressa professionale e molto preparata, ama il suo lavoro e cerca di capire al meglio le esigenze del paziente. Consigliatissima!
Paziente
Esperienza assolutamente positiva, la dott.ssa mostra grande professionalità, competenza e ha una grandissima capacità di ascolto.. Molto soddisfatto.
Paziente
Brava competente molto attenta alle problematiche di salute del paziente e devo dire che i risultati ci sono anche se non si deve necessariamente dimagrire la consiglio a tutti
Paziente
Sara è una Dottoressa fantastica!!
È super disponibile e precisa, soprattutto disponibile ad ascoltare tutte le esigenze del paziente.
Anche lo studio è pulitissimo e accogliente, direi più che raccomandata.
Paziente
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